susamlı kurabiye ne demek?

Susamlı Kurabiye Hakkında Bilgi

Susamlı kurabiye, genellikle çıtır yapısıyla bilinen, üzerine bol miktarda susam serpilerek hazırlanan bir kurabiye çeşididir. Türk mutfağında sıklıkla tüketilen ve sevilen bir atıştırmalıktır.

Temel Özellikleri:

• Lezzet: Susamın karakteristik tadı kurabiyeye farklı bir aroma katar. Genellikle tatlı ve hafif tuzlu bir dengeye sahiptir.
• Yapı: Çoğunlukla ağızda dağılan, gevrek bir yapıdadır. Ancak bazı tariflerde daha yumuşak versiyonları da bulunabilir.
• İçindekiler: Temel malzemeler arasında un, şeker, tereyağı veya margarin, yumurta ve kabartma tozu bulunur. Susam ise olmazsa olmazıdır.
• Sunum: Genellikle çay veya kahve yanında servis edilir. Bazı yörelerde özel günlerde de ikram edilir.
• Varyasyonlar: Farklı yörelerde farklı tarifleri bulunabilir. Bazı tariflerde tarçın, vanilya gibi baharatlar da kullanılabilir. Ayrıca, pekmez veya bal ile tatlandırılan versiyonları da mevcuttur.
• Pişirme: Genellikle fırında, düşük veya orta sıcaklıkta, altın rengini alana kadar pişirilir.